100%リンゴジュースと粉寒天だけで作る簡単ゼリー。ゼラチンを使わなくても、つるんとした喉越しの我が家の定番です。
【材料】
・100%リンゴジュース 600g
・粉寒天 4g
小鍋にリンゴジュースと粉寒天を入れます。
よく、かき混ぜます。
火にかけ、2分ほど沸騰させます。
器に流し入れます。
表面にできた気泡を、スプーンなどで取り除きます。
(仕上がりを綺麗にしたい方は、茶こしなどで濾しながら注いで下さい)
粗熱が取れたらラップをして、冷蔵庫で冷やします。
固まったら、頂きます。
【ポイント】
できるだけ酸化防止剤不使用の100%リンゴジュースを用意しましょう。
使われているリンゴの種類、ストレートか混濁かによっても味わいが変わるので、お好みのリンゴジュースを探すのも楽しいと思います。
cookpadにて、ヴィーガン・ベジタリアン向けのレシピのご紹介をしています。
下記URLよりご覧頂けますので、よろしくお願い致します。
https://cookpad.com/kitchen/28806037
